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12bet网址:食堂厨师进行了反复的调整

时间:2021/4/1 20:31:05   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:小吃摊前总是排着长队,所有的菜每天都会卖光。学校的许多学生表示,与低脂外卖相比,食堂的低脂餐更便宜,菜也丰富,味道更差。该校食品服务中心主任左玉磊在4月1日的采访中介绍,“减脂餐”的营养比例主要是优质蛋白质和碳水化合物,以高纤维食品为补充。目前推出的菜品有玉米、紫薯、生菜、黄瓜、胡萝卜、木耳、花椰菜、油菜、南瓜、卷心菜...
小吃摊前总是排着长队,所有的菜每天都会卖光。学校的许多学生表示,与低脂外卖相比,食堂的低脂餐更便宜,菜也丰富,味道更差。

该校食品服务中心主任左玉磊在4月1日的采访中介绍,“减脂餐”的营养比例主要是优质蛋白质和碳水化合物,以高纤维食品为补充。目前推出的菜品有玉米、紫薯、生菜、黄瓜、胡萝卜、木耳、花椰菜、油菜、南瓜、卷心菜、菠菜、鸡蛋、鸡胸肉、龙鱼等20多款。

左玉蕾说,所有的蔬菜都是煮熟的,这样蔬菜的营养和味道可以最大程度的保存。“一开始,只有蔬菜。后来,在学生的建议下加入了肉,但从减脂的角度来看,只加入了鸡胸肉和龙鱼。”

自然,煮熟的蔬菜并不好吃。这种“减脂餐”还需要“点睛之笔”——醋油沙司。为了使购买的醋油沙司更符合学生的口味,食堂厨师进行了反复的调整。然而,大师们并没有透露配方。

作为一所中医药大学,这种“减脂餐”自然少不了中医的智慧。左玉磊表示,根据中医理论,食物是根据节气而生的。在不同的季节吃相应的应季蔬菜有助于你的健康。这也是这种“减脂餐”的独特之处。

在价格方面,“降脂餐”的价格为1.5元/50克。学生按需购买,这也可以避免浪费。左玉蕾说,最近几天,每天大约卖出2600份,每人每餐花费8元左右。

关于“减脂餐”的由来,左雨磊表示,他发现很多同学都在通过节食减肥,但这种方法并不受欢迎,于是萌生了做一顿“减脂餐”的想法。未来,更多的中药特色食品将加入到“减脂餐”中。(完成)


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